División Tecnológica del Arroz

Como parte del Grupo Empresarial Agrícola y a partir de la existencia de un Programa de Desarrollo Integral del Arroz, fue creada la División Tecnológica de Arroz, que tiene como objetivo principal:

• El cumplimiento del Programa de Desarrollo Integral, el cual concibe en la primera etapa la producción de 538 mil toneladas de arroz consumo y entregar al balance nacional 442 mil toneladas, cifra que según la actualización del programa debe alcanzarse en el año 2023. Según la proyección estratégica se trabajará para alcanzar en el 2030, las 650 mil toneladas para consumo y 585 mil se entregarán al balance nacional.

MISIÓN

• Ejercer la dirección y control operativo de los procesos productivos, así como la logística de la cadena productiva. Además, evaluar los resultados de las entidades que se vinculan a la producción de arroz, desarrollar las inversiones agrícolas e industriales, y en coordinación con el Instituto de Investigaciones de Granos extender el desarrollo científico técnico a las áreas productivas.

Producción arrocera

• El arroz se produce en las 12 empresas agroindustriales de granos, la Empresa Mixta TAICHI S.A y en dos proyectos de desarrollo, uno en Holguín (Mayarí) y otro en la Isla de la Juventud.
• Se vinculan a este cultivo 23 mil productores, que se agrupan en 666 unidades productoras.
• La producción se desarrolla con un encadenamiento con cierre de ciclo, desde la siembra hasta el destino final según lo aprobado en el balance nacional.
• A partir del año 2012 comenzó a elevarse la producción de arroz consumo, comparándolo con lo alcanzado en el 2010, cuando solo se cosecharon 86 mil 100 toneladas para ese destino, con rendimientos agrícolas inferiores a las 3 toneladas por hectárea.
• Para el 2018, la producción de arroz consumo planificada es de 283 mil toneladas y la entrega al encargo estatal de 224 mil toneladas; los rendimientos agrícolas superan las 4.19 toneladas por hectárea, cumpliendo lo aprobado en el Programa de Desarrollo Integral del Arroz. El incremento productivo ha estado respaldado por un proceso inversionista en la agricultura, la industria, el transporte y demás actividades que conforman el programa.

Destino y calidad de la producción

• Según lo aprobado en el Programa de Desarrollo Integral, la producción de arroz consumo se destina principalmente al encargo estatal Ministerio de Comercio Exterior (MINCIN), con normas de calidades de 20 % y 30 % de granos partidos, al Ministerio de Turismo (MINTUR) se le entrega una cifra reducida con calidades de 4 % y 10 % de granos partidos. El resto se destinan a: semillas, reserva estatal, LABIOFAM y el insumo de las empresas.
• En la actualidad, el arroz se comercializa en formato de un kilogramo al 4 % de granos partidos, principalmente para las tiendas recaudadoras de divisa (TRD) bajo la marca registrada “Galano”, tanto de blanco como pre-cocido, que obtiene y procesa en la Empresa Agroindustrial de Granos Sur del Jíbaro, de La Sierpe, en Sancti Spíritus.